Descrizione

Il Caffè Jamaica Blue Mountain è una delle varietà più esclusive, rare e apprezzate al mondo, rinomato per la sua eccezionale finezza aromatica, la totale assenza di amarezza e il perfetto equilibrio tra dolcezza, corpo e acidità. Coltivato sulle pendici delle iconiche Blue Mountains della Giamaica, tra i 910 e i 1.700 metri di altitudine, questo caffè cresce in un microclima ideale, caratterizzato da piogge abbondanti, temperature miti, nebbia costante e un terreno vulcanico ricco di minerali, tutti elementi che contribuiscono allo sviluppo di chicchi Arabica Typica dalla qualità impareggiabile. Il Jamaica Blue Mountain è protetto da una certificazione geografica controllata: solo il caffè coltivato nelle parrocchie di Saint Andrew, Saint Thomas, Portland e Saint Mary può legalmente portare questo nome, e ogni lotto viene rigorosamente ispezionato dalla Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority (JACRA), l’ente governativo che ne garantisce autenticità e qualità.

In tazza, questo caffè si presenta con una consistenza vellutata e una straordinaria armonia di sapori. Al naso si avvertono note eleganti di fiori, miele e mandorla, mentre al palato si distinguono sfumature di cioccolato al latte, noci e frutta a polpa gialla, il tutto accompagnato da un’acidità brillante ma mai invadente. La sensazione in bocca è cremosa, dolce e persistente, con un retrogusto pulito e raffinato. Il suo profilo organolettico complesso ma perfettamente bilanciato lo rende una vera esperienza sensoriale, ideale per chi ricerca l’eccellenza e non accetta compromessi. Grazie alla sua versatilità, può essere estratto in espresso, moka, filtro o metodi alternativi come Chemex e V60, rivelando ogni volta sfaccettature diverse della sua ricchezza aromatica.

Ogni confezione di Caffè Jamaica Blue Mountain è frutto di una raccolta manuale selettiva, di una lavorazione accurata e di una tostatura artigianale studiata per esaltare le caratteristiche più nobili del chicco. Si tratta di una scelta di prestigio per veri intenditori, perfetta anche come regalo esclusivo o come prodotto di punta in un assortimento di caffè specialty. Investire in Jamaica Blue Mountain significa offrire un prodotto iconico, simbolo di eccellenza e prestigio, la cui fama è riconosciuta a livello internazionale e che continua a conquistare i palati più esigenti in tutto il mondo.

Dettaglio Prodotto