Descrizione

La Kabngetuny Farmers’ Cooperative Society (FCS) è stata fondata nel 1985 dal Ministero dello Sviluppo Cooperativo. Kabngetuny si trova nel distretto di Kipkelion, nella contea di Kericho, circondato dalla bellezza paesaggistica delle colline Nandi e della Riserva Naturale Mau, all'ammirevole altitudine di 2000 metri, più alta di quella di molte organizzazioni del Kenya centrale. Kabngetuny è una delle prime cooperative a incorporare il mainstreaming di genere nelle sue attività. L'iniziativa ha visto le donne trasferire la piena proprietà della terra e delle piante di caffè e diventare completamente responsabili della propria produzione e del raccolto, cosa unica in Kenya. L’opportunità ha contribuito all’emancipazione delle donne oltre all’aumento della produzione e della qualità che hanno sostenuto un miglioramento dei mezzi di sussistenza a lungo termine. Per quanto riguarda il caffè speciality, questa parte del Kenya è meno conosciuta rispetto alle contee centrali. Ma i gruppi di produttori qui sono altrettanto vecchi, esperti e organizzati quanto le regioni più famose del Kenya. Qui i contadini controllano attentamente le piante di caffè creando una varietà di profili da un singolo lotto di lavorazione. Questa varietà viene spolpata e messa in frmantazione lo stesso giorno in cui viene raccolto. Terminato il processo di fermentazione, il caffè viene lavato ed adagiato per 2-3 settimane su letti rialzati. 

Dettaglio Prodotto