Specialty Etiopia Yirgacheffe Aricha Woreda Warasa Iyaso

Etiopia Aricha

10,00 €
Tasse incluse

Dalla località di Yirgacheffe, lo Specialty di Warasa Iyas: fiori di rosa e melissa, note agrumate, finale di zenzero candito.

Macinato per Moka
200 grammi

Descrizione

Nella località di Yirgacheffe Woreda, Warasa Iyaso possiede una piantagione di 14 ettari e gestisce una stazione di lavaggio con la sua famiglia. Le piante crescono riparate da banani che grazie alle loro grandi foglie che le proteggono parzialmente dal sole diretto.

Il caffè viene spolpato e fatto fermentare in cisterne per 24-36 ore prima di venir lavato e messo ad asciugare sui raised bed. 

Profili organotettici:

In espresso abbiamo un impatto olfattivo che rivela sentori fioriti di rosa e melissa. Ricca l'acidità che ricorda il bergamotto e il pompelmo rosa. Nel finale note dolci di zenzero candito e fiori d'arancio. 

In filtro esprime una fragranza fiorita di rosa e melissa. Le note agrumate e speziate ricordano il pompelmo rosa e lo zenzero candito.

Dettaglio Prodotto

Arichamoka

Scheda prodotto

Formato
Macinato per Moka
Quantità
200 grammi
Punteggio Sca
87
Origine
Etiopia
Regione
Yirgacheffe
Località
Dadatu Kebel in Aricha Area
Produttore
Warasa Iyaso
Varietà Botanica
74110
74158
Altitudine
1950 M slm
Raccolta
Picking
Processo
Lavato con fermentazione di 24-36 ore
Sentori
Bergamotto
Gelsomino
Pompelmo
Rosa

Ti consigliamo anche: ( 16 other products in the same category )
THEME OPTIONS

Strumento Pannello

No