Descrizione

Negeso Kasim ha cominciato a coltivare caffè solo nel 2017, ma in poco tempo grazie alla passione ed enormi sacrifici è passato ad avere una piantagione di 17 ettari. progetta di costruirsi una propria stazione di lavaggio. La caratteristica del suo caffè è di essere molto bilanciato, dall'aromaticità fruttata. Il caffè viene spolpato e fatto fermentare in  cisterne per 32-36 ore, divenir lavato e messo ad asciugare al sole. in Espresso abbiamo una leggera corpositàma sciropposa. In tazza un ottimo bilanciamento tra dolcezza ed acidità. Note di gelsomino, limone dolce, mandarino e pesca. Miele di tiglio nel finale. In cupping  un sottofondo di tè nero e bergamotto supportano  l'acidità ricca del mandarino e del lime. Un finale di menta piperita e miele.

Dettaglio Prodotto