English
Macinato per Caffettiera Napoletana
Indonesia Kopi Luwak - Certified Wild
Quantità nella confezione 200 grammi
120,00 €
Tasse incluse
Consegna entro 10 giorni lavorativi
Sentori:
Arancia Erbe Aromatiche Liquore Rabarbaro
Processo:
Lavato
Uno dei caffè più rari al mondo, proveniente dall'Indonesia, ingerito e parzialmente digerito dallo Zibetto delle palme. Il Kopi Luawak proveniente da questa azienda è l'unico ad essere certificato Wild a tutela dell'animali.
La storia di questa bevanda risale due secoli fa, quando gli indigeni di Sumatra e Giava non potevano assolutamente prepararsi un caffè con le bacche raccolte dalle piante poiché era vietato. Gli stessi iniziarono a raccogliere, nelle piantagioni e nei boschi, le bacche semi digerite presenti negli escrementi dello zibetto. Quest’ultimo è un piccolo carnivoro molto simile ad un gatto selvatico asiatico. La sua alimentazione prevede l’assunzione di bacche di caffè ma anche di insetti, piccoli mammiferi, uova o rettili di piccole dimensioni. Tra tutti questi alimenti, lo zibetto non riesce a digerire la parte interna delle bacche di caffè. Gli enzimi digestivi si concentrano così completamente sulla parte esterna, eliminando ogni traccia di amarezza e fornendo un leggero gusto di cioccolato e caramello. Ed è così che nasce uno dei caffè più rari al mondo, prodotto in minuscole quantità in Indonesia. In tazza si presenta molto corposo, liquoroso e dolce. Sul retrogusto note di confettura di arance amare, erbe aromatiche e una punta di rabarbaro.
| Formato | Macinato per Caffettiera Napoletana |
| Quantità | 200 grammi |
| Specie | Arabica |
| Origine | Indonesia |
| Processo | Lavato |
| Sentori | Arancia Erbe Aromatiche Liquore Rabarbaro |
| Produzione | Tostato e spedito dopo il vostro ordine |
16 altri prodotti della stessa categoria:
Colombia Finca Las...
Microlotto lavato di varietà Ombligón dalla Finca Las Flores (Huila). Doppia fermentazione con...
Sentori di Fragola Mirtillo Mora Pesca Sciroppata
31,00 €
Kenya Sakami...
Caffè specialty monorigine dal Kenya, lavorato con fermentazione anaerobica naturale. Coltivato...
Sentori di Ciliegia Frutti Tropicali Pompelmo Rosa Spezie
11,00 €
Colombia Finca Las...
Microlotto di Sidra Bourbon lavato dalla Finca Las Flores, Huila. Raccolta manuale, doppia...
Sentori di Albicocca candita Arancia Rossa Gelsomino Mango
31,00 €
Kenya Sakami
Caffè specialty monorigine dal Kenya, lavorato con fermentazione anaerobica naturale. Coltivato...
Sentori di Camomilla Ciliegia Pompelmo Tè Nero Uva
11,00 €
Colombia San...
Nato tra le montagne di San Alberto, questo caffè racconta il lavoro e la passione delle donne...
Sentori di Albicocca Biscotti al burro Cacao Crema pasticcera
11,00 €
Kenya Kabngetuny
Un caffè molto dolce e delicato, con sentori di caramello, albicocca e ciliegia.
Sentori di Albicocca Caramello Ciliegia
10,50 €
Colombia Finca Las...
Microlotto di Sidra Bourbon lavato dalla Finca Las Flores, Huila. Raccolta manuale, doppia...
Sentori di Albicocca candita Arancia Rossa Gelsomino Mango
31,00 €
Colombia Finca Las...
Microlotto lavato di varietà Ombligón dalla Finca Las Flores (Huila). Doppia fermentazione con...
Sentori di Fragola Mirtillo Mora Pesca Sciroppata
31,00 €
Jamaica Blue Mountain
Il Jamaica Blue Mountain è un' arabica di altissima qualità, coltivato nelle rinomate Blue...
Sentori di Agrumi Cacao Mandorla Vaniglia
40,99 €
Etiopia Nensebo –...
Microlotto lavato di Kasim Negeso, Nensebo (Oromia). 1800–2400 m, fermentazione 32–36 h,...
Sentori di Clementina Fiori di ciliegio Gelsomino Miele Pesca Tè Nero Zenzero
16,50 €
Etiopia Nensebo –...
Caffè specialty naturale di Kasim Negeso (Nensebo, Oromia). 1.800–2.400 m, lavorazione naturale...
Sentori di Agrume Candito Ananas Fiori di ciliegio Fragola Kiwi Maracuja Passion Fruit
18,00 €
Kenya Sakami
Caffè specialty monorigine dal Kenya, lavorato con fermentazione anaerobica naturale. Coltivato...
Sentori di Camomilla Ciliegia Pompelmo Tè Nero Uva
11,00 €
Nicaragua - El Limon
Un caffè specialty straordinario, coltivato da José Barcenas nella regione montuosa di Jinotega,...
Sentori di Agrume Candito Cioccolato Miele Pera
8,50 €
Colombia San...
Nato tra le montagne di San Alberto, questo caffè racconta il lavoro e la passione delle donne...
Sentori di Albicocca Biscotti al burro Cacao Crema pasticcera
11,00 €
Nicaragua - El Limon
Un caffè specialty straordinario, coltivato da José Barcenas nella regione montuosa di Jinotega,...
Sentori di Agrume Candito Cioccolato Miele Pera
8,50 €
Etiopia Nensebo –...
Microlotto lavato di Kasim Negeso, Nensebo (Oromia). 1800–2400 m, fermentazione 32–36 h,...
Sentori di Clementina Gelsomino Miele Pesca Tè Nero Zenzero
16,50 €
