Descrizione

Un caffè più unico che raro che ha una limitatissima produzione agricola. Dal 1994 questa azienda agricola opera senza l'aggiunta di pesticidi o fertilizzanti di origine sintetica, garantendo una produzione sostenibile. Le donne in Nepal spesso vivono nelle aree rurali assieme ai figli e agli anziani, mentre gli uomini devono andare nelle grandi città per trovare lavoro.Quest'azienda produttrice di caffè da impiego a molte di queste donne. La piantagione, posta sulle pendici delle montagne dell’Himalaya tra i 800 ed i 1000 metri sopra il livello del mare è irrigata co acqua proveniente direttamente dai ghiacciai d’alta quota.  Queste circostanze conferiscono a questo caffè una grande struttura aromatica molto ben bilanciata. Apprezziamo una fine nota di cacao con scorza d’agrume caramellato, una vena di genziana ed erbe di montagna. Persistente nel retrogusto ritroviamo il cacao iniziale unito a note balsamiche.

Dettaglio Prodotto